什么是休药期？

“休药期”（WithdrawalTime， WDT）是指从动物停止用药到允许上市销售的间隔时间。

在这段时间里，动物体内的药物残留被逐步代谢和排出体外，其残留水平下降到限量值以下，肉、蛋、奶等动物性食品的安全性得以保障。

不同药物在动物体内代谢的规律不同，因此不同药物的休药期也可能不同。